CÉLERI 

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Herbacée bisannuelle de la famille des Ombellifères dont les tiges forment une côte, large et savoureuse. La plante peut atteindre un mètre de hauteur. La couleur de la côte et des feuilles peut être vert sombre ou blanc jaunâtre selon la variété. Le céleri a un taux élevé en eau (95%), fibres et contient très peu de calories. Son taux élevé en ...

Herbacée bisannuelle de la famille des Ombellifères dont les tiges forment une côte, large et savoureuse. La plante peut atteindre un mètre de hauteur. La couleur de la côte et des feuilles peut être vert sombre ou blanc jaunâtre selon la variété. Le céleri a un taux élevé en eau (95%), fibres et contient très peu de calories. Son taux élevé en huiles essentielles lui confère des propriétés diurétiques. Il contient des vitamines B1, B2 et B6.

Dose de semis : 0,03 g/m2 - 0,3 Kg/Ha, Écartement : 50 x 30 cm, Nombre de graines au gramme : 2.500-3.000, Profondeur : 10 cm, Température optimale du sol pour la germination : 15º - 20º C

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