CÀPRES 

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Plante rampante appartenant à la famille des Capparacées. Le câprier est cultivé pour ses boutons floraux verts consommés en conserve, en apéritif ou en accompagnement de nombreux plats. Les câpres ont un léger goût amer. Elles sont riches en flavonoïdes, antioxydants, protéines et fibres. Sa consommation favorise ainsi la circulation et prévien...

Plante rampante appartenant à la famille des Capparacées. Le câprier est cultivé pour ses boutons floraux verts consommés en conserve, en apéritif ou en accompagnement de nombreux plats. Les câpres ont un léger goût amer. Elles sont riches en flavonoïdes, antioxydants, protéines et fibres. Sa consommation favorise ainsi la circulation et prévient de nombreuses maladies.

Dose de semis : 0,7 g/m2 - 7 Kg/Ha, Écartement : 250 x 250 cm, Nombre de graines au gramme : 120-150, Profondeur : 1 - 3 cm, Température optimale du sol pour la germination : 10º - 15º C

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