Plante bisannuelle de la Méditerranée appartenant à la famille des Ombellifères. Ses feuilles, très divisées et aromatiques, sont très utilisées pour l'assaisonnement de nombreux plats.
Bien qu'il préfère des climats chauds, il résiste au froid. Sa rusticité lui permet de pousser dans des sols appauvris.
Le persil, outre son utilisation comme co...
Plante bisannuelle de la Méditerranée appartenant à la famille des Ombellifères. Ses feuilles, très divisées et aromatiques, sont très utilisées pour l'assaisonnement de nombreux plats.
Bien qu'il préfère des climats chauds, il résiste au froid. Sa rusticité lui permet de pousser dans des sols appauvris.
Le persil, outre son utilisation comme condiment, peut aussi se consommer en infusion pour ses propriétés diurétiques.
Dose de semis : 0,5 g/m2 - 5 Kg/Ha
Écartement : à la volée
Nombre de graines au gramme : 550-650
Profondeur : 1 cm
Température optimale du sol pour la germination : 10º - 12º C