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Convallaria Blanca

Las collejas son plantas muy silvestres pudiendo cultivarse en todo tipo de terrenos. Planta autóctona de la región mediterránea, pudiendo consumirse las hojas y los tallos tiernos, incluso en crudo. Es una verdura muy fina, hasta el punto de que ni siquiera suele ser necesario eliminar el agua de coción para consumirlas.

Siembra

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