Herbácea perenne de la familia de las Compuestas cultivada por sus hojas. En función de la variedad, las hojas presentan diferentes formas, colores y están más o menos acogolladas. Generalmente tiene un sabor ligeramente amargo que se puede reducir mediante el blanqueo del cultivo. Algunas variedades presentan hojas de sabor dulce. Tienen un alt...
Herbácea perenne de la familia de las Compuestas cultivada por sus hojas. En función de la variedad, las hojas presentan diferentes formas, colores y están más o menos acogolladas. Generalmente tiene un sabor ligeramente amargo que se puede reducir mediante el blanqueo del cultivo. Algunas variedades presentan hojas de sabor dulce. Tienen un alto contenido en agua y fibra y destacan por ser ricas en Vitamina A y en minerales como potasio, calcio y magnesio. Tiene propiedades diuréticas. Dosis: 0,3 g/m2 - 3 Kg/Ha Marco plantación: 30 x 20 cm Nº Semillas/gramo: 400-600 Prof. siembra: 0,5 cm Temperatura del suelo óptima para la germinación: 10º - 15º C
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ACHICORIA 

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