Cubierta Vegetal VIÑEDO

Tradicionalmente, la mayoría de viñedos se han mantenido con el suelo desnudo todo el año. Esto conlleva unos efectos negativos para el suelo: erosión, merma de materia orgánica y de la vida microbiana, etc.

Consecuencias agronómicas;

La cubierta vegetal modifica el vigor de la viña a causa de la competencia radicular según el tipo de terreno, la disponibilidad hídrica, el marco de plantación, la variedad, etc. Dicho efecto en la vegetación aporta grandes ventajas al cultivo y también a la calidad de los mostos obtenidos. 

Efectos sobre la planta;

- Mejor ventilación de la planta: aumento de   la sanidad del cultivo y reducción de los ataques de Botrytis y Mildiu.

- Reducción de ataques de parásitos.

- Adelanto de la fecha de vendimia. Efectos Sobre el mosto y el vino

- Aumento del contenido en azúcares.

- Aumento en compuestos antociánicos y taninos que potencian el color.

- Riqueza y calidad de los polifenoles.

- Disminución del contenido en ácido málico y de la acidez total.

- Calidad organoléptica del vino.

¿Qué especies convienen más?

Para una cubierta perenne conviene escoger las especies según los siguientes criterios:

- Implantación rápida.

- Crecimiento vigoroso para contrarrestar las malas hierbas adventicias, sin dañar el crecimiento del viñedo.

- Perennidad suficiente.

- Tolerancia al pisoteo y paso de maquinaria.

La superficie a cubrir dependerá del tipo de suelo. En un suelo con un contenido de arcilla >25% y con buena reserva hídrica se pueden cubrir todas las calles con especies vigorosas.
En caso de riesgo de competencia excesiva se alternarán las calles sembradas o se modulará la anchura sembrada.
El efecto competitivo de la cubierta tiende a disminuir al cabo de 2 - 3 años, debido a la reorganización del sistema radicular de la viña.

Composición: Dactylo glomerata, Lolium perenne, Festuca ovina, Festuca rubra.

Dosis: 45-50 kg/ha

Época de siembra: En otoño a partir de primeros de septiembre hasta finales de noviembre y en primavera temprana.

Labores de cultivo: Preparación del terreno para la siembra, descompactación y roturación del suelo. Prof. de siembra 1-1.5cm

Riego: Un riego posterior a la siembra es importante para la germinación. Posteriormente si no hay precipitaciones dar riegos moderados. Es importante saber que sin riego la cubierta vegetal se puede secar en verano.

Siegas: dependiendo del desarrollo, tipo de cubierta y el cultivo principal asociado se puede realizar entre 1 a 3 siegas desde febrero a julio.