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Alcachofa Violet de Provence

Cynara scolymus

Variedad de ciclo precoz. Produce capítulos grandes, con las brácteas verdes marcadas de violeta. Muy productiva. Requiere terrenos profundos y expuestos al sol. Después de la cosecha de capítulos, suprimir los riegos para que las plantas entren en reposo vegetativo y reanudarlos en el mes de agosto.

Siembra

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Recolección

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